Citrouille coupée montrant la chair orange et les graines riches en nutriments
L’Aliment du Jour Nutrition

Pourquoi il faut manger la peau, la chair et les graines de la citrouille

La citrouille ne se limite pas aux décorations d’Halloween ou aux soupes de saison. Ce légume orangé, symbole de l’automne, recèle une richesse nutritionnelle exceptionnelle — à condition d’en consommer toutes les parties : la peau, la chair et même les graines. Une étude récente publiée dans Food Research International souligne les vertus antioxydantes, antimicrobiennes et immunostimulantes de ce fruit étonnant.

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Nutrition

Faut-il avoir peur du café ?

Adoré pour son arôme, sa chaleur et son effet “coup de fouet”, le café fait partie de la routine de millions de Marocains. Mais derrière ce petit noir du matin se cache un débat de santé publique : le café est-il un allié ou un ennemi de notre bien-être ?

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