Au Maroc, le Ramadan ne serait pas tout à fait le même sans l’odeur de la Harira qui embaume les maisons. Mais depuis quelques années, la soupe de légumes (ou « le mouliné ») gagne du terrain sur nos tables. Entre tradition généreuse et légèreté moderne, laquelle choisir ?
Depuis fin novembre, une vague de malades frappe le Maroc avec des symptômes bien plus violents qu’une grippe habituelle: fièvre intense, toux profonde, vomissements, épuisement total.
Le Maroc traverse une crise silencieuse, plus dangereuse qu’elle n’en a l’air : sa dépendance massive au sucre. Le Royaume figure aujourd’hui parmi les plus gros consommateurs de sucre de la région, et les effets commencent à peser lourdement sur la santé publique. Obésité, diabète, maladies cardiovasculaires : les chiffres sont alarmants et les scientifiques parlent désormais d’une véritable dépendance collective.
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