Citation du jour: José Andrés et l’urgence d’agir face à la faim
Cette phrase du chef et humanitaire José Andrés exprime une idée d’une simplicité presque radicale : face à l’urgence humaine, l’action doit primer sur toute autre considération. Elle rappelle que certaines situations ne relèvent ni du débat ni de l’analyse, mais d’une réponse immédiate.
