L’automne n’est pas synonyme de repos pour les jardiniers — même en intérieur ! Au Maroc, les températures plus douces et la luminosité encore généreuse permettent de cultiver une grande variété de plantes, légumes et herbes aromatiques dans votre cuisine, sur un rebord de fenêtre ou sous une lampe horticole. Voici ce que vous pouvez […]
La citrouille ne se limite pas aux décorations d’Halloween ou aux soupes de saison. Ce légume orangé, symbole de l’automne, recèle une richesse nutritionnelle exceptionnelle — à condition d’en consommer toutes les parties : la peau, la chair et même les graines. Une étude récente publiée dans Food Research International souligne les vertus antioxydantes, antimicrobiennes et immunostimulantes de ce fruit étonnant.
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