Menus d’exception, créations pâtissières signatures, décors féeriques et soirées spectaculaires: à l’approche des fêtes, les plus grands palaces du Royaume dévoilent leurs programmes de fin d’année. De Marrakech à Casablanca, ces adresses emblématiques proposent bien plus qu’un simple dîner : de véritables expériences immersives, pensées pour marquer le passage vers 2026 avec élégance.

Zoom sur trois incontournables où célébrer Noël et le Nouvel An au sommet du raffinement.

Es Saadi Marrakech Resort: l’hospitalité marocaine célébrée par la gastronomie

À l’Hivernage, le Es Saadi Marrakech Resort aborde les fêtes comme un hommage à l’art de recevoir. Pour Noël, la Maison dévoile “Merhaba”, une bûche signature imaginée comme une ode à l’hospitalité marocaine. Conçue pour six personnes, elle associe biscuit moelleux aux amandes, douceur de la datte, notes délicates de fleur d’oranger, et cœur croustillant, dans une composition à la fois élégante et chaleureuse.

Tarif : 560 MAD.

La Chocolaterie du Es Saadi enrichit l’expérience avec cinq créations festives aux associations audacieuses: Thé Jasmin, Noisette, Mendiant Chocolat, Nespessaadi (café & chocolat noir) et Le Lingo d’Or (caramel beurre salé). Ces douceurs sont disponibles sur commande à la Conciergerie ou en boutique, pour prolonger les fêtes à la maison.

Entre palace, villas, restaurants emblématiques et spa primé, le Es Saadi reste l’une des adresses les plus complètes de Marrakech pour vivre les fêtes dans un esprit à la fois festif, artistique et profondément marocain.

Royal Mansour Casablanca: une “Féerie nocturne” pour un réveillon spectaculaire

À Casablanca, le Royal Mansour célèbre les fêtes de fin d’année sous le thème « Féerie nocturne », une plongée élégante dans l’âge d’or du glamour. Décors Art déco, jeux de lumière et scénographie immersive transforment le palace en écrin festif, pensé comme une parenthèse hors du temps au cœur de la ville.

À La Brasserie, le Chef Éric Frechon signe des menus de fêtes alliant précision gastronomique et produits d’exception. Le dîner de Noël comme celui de la Saint-Sylvestre proposent une expérience raffinée, fidèle à l’élégance française qui fait la réputation de l’adresse.

Tarifs : dîner de Noël (24 décembre) 2 200 MAD / personne ; dîner de la Saint-Sylvestre (31 décembre) 2 500 MAD / personne.

Plus convivial, Le Rooftop invite à célébrer les fêtes autrement : menus à partager, vue panoramique sur Casablanca et ambiance musicale créent une atmosphère festive et contemporaine. La soirée du 31 décembre se prolonge avec une afterparty sous les étoiles.

Tarifs : menu de Noël 2 000 MAD / personne ; soirée du Nouvel An 1 200 MAD / personne.

Le point d’orgue des célébrations se joue au Ballroom, où le dîner de gala de la Saint-Sylvestre s’accompagne d’une scénographie spectaculaire et d’un concert live du groupe Aretha, pour une nuit résolument glamour jusqu’au passage à la nouvelle année.

Tarif : dîner de gala du 31 décembre 5 500 MAD / personne.

Pour prolonger l’esprit des fêtes, le palace propose également un brunch du Nouvel An ainsi qu’un Tea Time des fêtes, parfaits pour savourer la magie de décembre dans un cadre plus doux.

Tarifs : brunch du 1er janvier 1 900 MAD / personne ; Tea Time des fêtes 450 MAD / personne.

La Mamounia Marrakech: l’élégance intemporelle d’un Noël gastronomique

À Marrakech, La Mamounia célèbre les fêtes dans un registre où tradition, haute gastronomie et art de vivre s’entrelacent avec naturel. Pour Noël, le palace propose un Menu de Noël servi les 24 et 25 décembre 2025, pensé comme une expérience culinaire complète.

Le menu s’ouvre sur un pressé de foie gras et artichaut à la truffe noire, suivi de tortelli au homard et émulsion de verveine, puis d’un filet de poularde de Bresse nappé d’une crème de morilles et truffe. Le repas s’achève sur une bûche signature “Fihor”, associant vanille, praliné noisette et café Honduras.

Tarif : 2 800 MAD par personne.

En journée, La Mamounia prolonge la magie avec un Tea Time de Noël au Salon de Thé Pierre Hermé. Champagne La Mamounia, finger sandwiches raffinés, pâtisseries iconiques et créations exclusives composent cette parenthèse gourmande, idéale pour une célébration élégante et décontractée.

Tarif : 1 600 MAD pour deux personnes.

Dans le décor mythique de ses jardins et salons historiques, La Mamounia confirme son statut de référence absolue pour vivre les fêtes dans une atmosphère à la fois festive, feutrée et résolument intemporelle.

Trois expériences, une même promesse: célébrer l’exception

Qu’il s’agisse de l’esprit chaleureux du Es Saadi, du glamour urbain du Royal Mansour Casablanca ou de l’élégance intemporelle de La Mamounia, ces trois adresses incarnent une même vision des fêtes: faire de la fin d’année un moment rare, mémorable et intensément sensoriel.

Pour les amateurs de gastronomie, de belles mises en scène et d’instants suspendus, le Maroc s’impose cette année encore comme une destination de choix pour célébrer en beauté.