Février est l’un des mois les plus stratégiques pour le jardinage au Maroc. Les températures commencent à remonter, le sol se travaille plus facilement et de nombreuses cultures peuvent être lancées, en pleine terre ou sous abri, selon les régions.

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🌱 Légumes à semer en pleine terre

Ces cultures résistent bien aux températures encore fraîches :

🥕 Carottes

• Semis : direct en pleine terre

• Profondeur : 1 cm

• Écartement : 25 cm entre les rangs

• Éclaircissage : garder 5 à 7 cm entre plants

• Conseil : sol léger et bien ameubli, arrosage régulier

🥬 Navets

• Profondeur : 1 à 2 cm

• Écartement : 30 cm entre rangs, 10 cm sur le rang

• Récolte : 6 à 8 semaines après semis

🌿 Radis

• Profondeur : 1 cm

• Écartement : 15 cm entre rangs, 3 à 5 cm entre plants

• Astuce : semer tous les 10 jours pour étaler les récoltes

🌱 Fèves

• Profondeur : 5 cm

• Écartement : 40 cm entre rangs, 20 cm entre plants

• Exposition : ensoleillée

• Tuteurage : recommandé dans les zones venteuses

🌱 Petits pois

• Profondeur : 3 à 4 cm

• Écartement : 40 cm entre rangs

• Support : filet ou branches sèches pour grimper

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🥬 Légumes-feuilles à semer en février

🥗 Laitue

• Semis : en pépinière ou en place

• Repiquage : 30 cm entre plants

• Arrosage : fréquent mais modéré

🍃 Épinards

• Profondeur : 2 cm

• Écartement : 25 cm entre rangs

• Sol : riche et frais

🌿 Roquette

• Profondeur : 1 cm

• Écartement : 15 cm

• Récolte : rapide (3 à 4 semaines)

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🌶️ Légumes à démarrer sous abri

Ces cultures craignent encore le froid :

🍅 Tomates

• Semis : en godets, sous abri

• Profondeur : 0,5 cm

• Température idéale : >18 °C

• Repiquage : en mars–avril

🌶️ Poivrons & piments

• Semis : sous serre ou intérieur lumineux

• Écartement futur : 50 cm entre plants

• Astuce : chaleur constante pour une bonne levée

🍆 Aubergines

• Semis : sous abri chauffé

• Repiquage : lorsque les plants ont 4–5 feuilles

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🌿 Herbes aromatiques à semer

• Persil : 1 cm de profondeur, sol humide

• Coriandre : 1 à 2 cm, 20 cm entre rangs

• Aneth : plein soleil, sol léger

• Ciboulette : en place ou en pot

• Basilic : uniquement sous abri en février

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🌳 Arbres fruitiers : dernière fenêtre idéale

• À planter : olivier, figuier, grenadier, amandier, agrumes

• Trou de plantation : au moins 50 × 50 cm

• Amendement : compost bien mûr

• Arrosage : abondant juste après plantation

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🛠️ Les bons gestes à adopter en février

• Pailler pour protéger du froid nocturne

• Enrichir le sol avec compost ou fumier

• Surveiller les gelées tardives

• Aérer la terre sans la retourner profondément

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🌸 Février, le mois de l’anticipation

Bien planter en février, c’est prendre une longueur d’avance sur le printemps. Avec les bons gestes et les bons espacements, le potager marocain démarre fort et promet des récoltes précoces et généreuses.