Un pilote de ligne meurt quelques heures après avoir mangé un hamburger
Cela ressemble à un fait divers absurde, presque impossible à croire. Et pourtant, il est aujourd’hui documenté scientifiquement. Aux États-Unis, un homme de 47 ans est mort d’une réaction allergique fatale plusieurs heures après avoir mangé… un simple hamburger. Ni intoxication alimentaire, ni étouffement. Mais une anaphylaxie retardée, déclenchée par la viande elle-même.
