Longtemps cantonnée aux salles de sport, la protéine est aujourd’hui au cœur des discussions sur la santé, le vieillissement et l’équilibre alimentaire. Faut-il en consommer davantage ? Existe-t-il un seuil idéal valable pour tous ? La science apporte des réponses plus fines qu’un simple chiffre universel.
Perdre du poids sans sacrifier sa masse musculaire est l’un des objectifs les plus fréquents… et les plus mal compris. Contrairement aux régimes express, une perte de graisse durable repose sur un équilibre précis entre alimentation, entraînement et récupération.
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