Le jeûne ne se limite pas à une pratique spirituelle ou religieuse. Depuis plusieurs années, il fait l’objet d’un intérêt scientifique croissant. Jeûne intermittent, jeûne hydrique encadré, restriction calorique temporaire : différentes formes existent, mais toutes reposent sur un même principe biologique. Lorsque l’organisme est privé d’apports alimentaires pendant un certain temps, il active des mécanismes d’adaptation profonds.
À l’heure où les régimes miracles et les traitements amaigrissants font régulièrement la une, Maria Benjelloun, coach en nutrition thérapeutique et bariatrique, chroniqueuse de télévision et spécialiste de l’obésité infantile, prend le temps de remettre les pendules à l’heure. Entre idées reçues et réalités médicales, elle plaide pour une approche durable de l’alimentation et du poids.
Riches en fibres et en oméga-3, les graines de chia ne se contentent pas de nourrir : des travaux récents suggèrent qu’elles pourraient aussi aider le cerveau à mieux réguler la faim et la satiété.
Une semaine sans soda peut sembler anodine. Pourtant, ce simple changement déclenche dans le corps une série d’ajustements rapides, souvent perceptibles dès les premiers jours.
À l’approche du mois de Ramadan, la question revient chaque année: le corps a-t-il réellement besoin d’une préparation spécifique, ou s’adapte-t-il naturellement au jeûne? Pour la nutritionniste Souad Sartori‑Ghazali*, la réponse est claire: pour la majorité des personnes, surtout dans un contexte de vie moderne déséquilibrée, la préparation est une nécessité.
Et si, plutôt qu’une gélule, un simple réflexe de dix minutes de marche après chaque repas suffisait à améliorer durablement votre santé métabolique?
Souvent cantonné aux repas du dimanche ou aux tables méditerranéennes, l’artichaut est pourtant l’un des légumes les plus intéressants sur le plan nutritionnel. Peu calorique, riche en fibres et en antioxydants, il coche de nombreuses cases santé.
Présenté depuis plusieurs années comme une solution simple pour améliorer le métabolisme, perdre du poids et réduire les risques cardiovasculaires, le jeûne intermittent fait aujourd’hui l’objet d’un sérieux réexamen scientifique. Une nouvelle étude menée en Allemagne suggère que certaines de ses formes les plus populaires n’apporteraient pas les bénéfices attendus… lorsque les calories restent inchangées.
À l’arrêt des médicaments anti-obésité de nouvelle génération, la reprise de poids serait nettement plus rapide qu’après un régime classique. C’est ce que met en lumière une vaste étude britannique, qui éclaire les limites de ces traitements très populaires, tout en rappelant qu’ils ne constituent pas une solution miracle à long terme.
Le lendemain d’une soirée “trop sucrée”, on a souvent l’impression qu’il faut “rattraper” : sauter le petit-déjeuner, éliminer tous les glucides, faire une séance punitive. Mauvaise idée. Le sucre d’hier ne se “détoxifie” pas en un geste héroïque. En revanche, vous pouvez aider votre corps à revenir plus vite à l’équilibre — sans stress, et sans repartir dans un cycle restriction → craquage.
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