De combien de protéines a-t-on vraiment besoin par jour?
Longtemps cantonnée aux salles de sport, la protéine est aujourd’hui au cœur des discussions sur la santé, le vieillissement et l’équilibre alimentaire. Faut-il en consommer davantage ? Existe-t-il un seuil idéal valable pour tous ? La science apporte des réponses plus fines qu’un simple chiffre universel.
