Présent naturellement dans l’environnement mais amplifié par les activités humaines, le cadmium s’invite dans notre alimentation à faible dose. Problème: à long terme, cette exposition chronique inquiète de plus en plus les agences sanitaires.
Longtemps présentée comme une alternative plus sûre au tabac, la cigarette électronique n’est pas pour autant anodine pour la santé. Dans un avis rendu public mercredi, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) met en garde contre les risques liés au vapotage et rappelle que son usage devrait rester strictement limité au sevrage tabagique, et pour la durée la plus courte possible.
Les rappels de laits infantiles relancent régulièrement le débat sur leur sécurité. Ces épisodes révèlent surtout les contraintes et les limites inhérentes à la fabrication d’un produit destiné aux nourrissons.
Chaque année, plusieurs organismes internationaux publient des rapports détaillant les aliments les plus contaminés par les pesticides. Et un légume revient très régulièrement en tête : le poivron (ainsi que son cousin, le piment doux). Les dernières analyses montrent que ce légume concentre un nombre particulièrement élevé de résidus chimiques, bien au-dessus de la moyenne observée sur d’autres produits frais.
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