Brûlant, intense, parfois redouté… le piment divise autant qu’il fascine. Accusé d’irriter l’estomac ou de provoquer des troubles digestifs, il est pourtant aussi associé à plusieurs bienfaits. Alors, faut-il s’en méfier ou l’adopter ? La réponse est plus nuancée qu’on ne le pense.
Fatigue persistante, infections à répétition, digestion plus lente : l’hiver met l’organisme à rude épreuve. Mais ces fragilités saisonnières ne relèvent pas du hasard. Diététicienne-nutritionniste spécialisée en micronutrition, Souad Sartori-Ghazali* les mécanismes physiologiques à l’œuvre et partage des repères alimentaires simples et durables pour traverser l’hiver en soutenant naturellement l’immunité, l’énergie et le confort digestif.
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