Les Marocains raffolent de cet aliment, mais ce qu’il contient inquiète les médecins
On la retrouve dans les sandwichs des snacks de quartier, dans les cartables des enfants, sur les étals des petites épiceries. La mortadelle s’est imposée comme un aliment du quotidien, à la fois accessible, pratique et rassurant. Pourtant, derrière cette banalité alimentaire se cache une réalité nutritionnelle bien plus préoccupante, qui alerte de plus en plus de professionnels de santé.
