Être mince est souvent perçu comme le signe d’une bonne santé, d’une discipline exemplaire et même d’une forme de réussite sociale. Pourtant, cette association, profondément ancrée dans nos représentations, repose davantage sur des normes culturelles que sur des réalités scientifiques. Dans cette tribune, Bahia El Oddi, spécialiste des troubles du comportement alimentaire, décrypte les origines […]
Le coût d’une alimentation saine a augmenté de 25 % en cinq ans, selon la FAO. Près d’une personne sur trois dans le monde n’a plus les moyens de bien se nourrir.
Souvent éclipsé par le calcium ou le fer, le potassium est pourtant indispensable au cœur, aux muscles et au système nerveux. Découvrez son rôle, les signes d’un manque ou d’un excès, ainsi que les meilleurs aliments pour couvrir vos besoins.
Derrière sa simplicité, la pastèque cache des qualités nutritionnelles bien documentées. Hydratation, santé des vaisseaux, idées reçues : le point complet pour en profiter cet été.
Dans les grandes métropoles marocaines, le rythme quotidien ressemble de plus en plus à une course contre la montre. Entre les heures de transport, les impératifs professionnels et la vie de famille, le temps passé derrière les fourneaux s’est considérablement réduit. Pourtant, loin de céder systématiquement à la facilité des plats industriels livrés ou de […]
Son nom apparaît de plus en plus souvent dans les conversations sur la nutrition, sur les réseaux sociaux et au détour des rayons des épiceries spécialisées au Maroc. Le kimchi, pilier absolu de la gastronomie coréenne, pique la curiosité des amateurs de cuisine en quête de nouvelles saveurs. Ce condiment traditionnel à base de légumes […]
Manger plus sainement sans exploser son budget ni bouleverser complètement ses habitudes alimentaires : c’est la promesse d’une étude américaine relayée par le média scientifique français Futura et publiée dans la revue PLOS Digital Health.
Pendant l’Aïd al-Adha, la viande de mouton revient naturellement au centre des repas familiaux. Pourtant, elle souffre souvent d’une mauvaise réputation nutritionnelle. Trop grasse, trop lourde, mauvaise pour le cholestérol… Beaucoup de personnes associent automatiquement le mouton à une alimentation peu saine.
L’Aïd al-Adha est avant tout un moment de partage, de convivialité et de transmission familiale. Mais entre les repas copieux, la viande consommée en grande quantité et les rythmes alimentaires bouleversés, cette période peut aussi devenir éprouvante pour l’organisme. Ballonnements, fatigue digestive, sensation de lourdeur ou troubles du sommeil sont fréquents après les premiers jours de fête.
« Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. » Ce lieu commun, répété depuis des décennies par les campagnes de santé publique, les manuels scolaires et les cercles familiaux, semble gravé dans le marbre de nos certitudes sanitaires. Pourtant, lorsque l’on plonge dans la biologie humaine, la chrononutrition et la sociologie […]
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