Violet, sucré, sans caféine et omniprésent sur TikTok: l’ube latte s’impose dans les cafés du monde entier. Mais cette nouvelle boisson tendance a-t-elle vraiment quelque chose du matcha, ou n’est-ce qu’un phénomène esthétique porté par les réseaux ?
Longtemps réservé à quelques initiés, le matcha s’impose aujourd’hui dans les cafés, les épiceries fines et les routines bien-être d’un nombre croissant de Marocains. Venue du Japon, cette poudre de thé vert au goût végétal et à l’esthétique reconnaissable s’est fait une place dans un marché de plus en plus tourné vers les produits naturels, les rituels santé et les boissons alternatives au café. Un phénomène alimenté par les réseaux sociaux, les coffee shops urbains et une génération attentive à sa consommation.
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