Le safran n’est pas qu’une épice: et si c’était l’antidépresseur le plus sous-estimé du monde?
Longtemps cantonné aux cuisines et aux traditions, le safran attire désormais l’attention des neurosciences. Derrière son statut d’épice rare se dessine une réalité plus inattendue : celle d’une substance étudiée pour ses effets mesurables sur l’humeur et la santé mentale. Et si l’or rouge cachait une puissance que la science commence seulement à confirmer?












